Com
o objetivo de garantir que as boas práticas de manipulação dos alimentos
aconteçam efetivamente todos os dias no ambiente escolar, a Secretaria
Municipal da Educação e Cultura por meio das nutricionistas, Ana Paula Görgen e
Elisandra Borelli Mottin, criaram em 2014 o Projeto “É Gostoso Comer Aqui”. A
iniciativa deu certo e neste ano mais uma edição foi realizada ao longo do ano
nas escolas municipais.
Na
última quinta-feira (26), no Auditório Brasil do Centro Administrativo
Municipal, houve a entrega do reconhecimento para profissionais responsáveis
pela alimentação dentro das escolas. Como todas as escolas empenharam-se em
atender as recomendações e orientações, sejam elas no uso do uniforme, nos
cuidados no uso de adornos pessoais, na preparação das refeições, na limpeza da
cozinha e do refeitório, no armazenamento dos gêneros alimentícios, nas
atividades e no relacionamento com o pessoal da escola, todas as participantes
receberam uma medalha de reconhecimento ao importante trabalho realizado.
O
projeto avalia durante todo o ano as boas práticas na produção e manipulação de
alimentos nas escolas municipais, pontuando conforme resultados encontrados as
cozinheiras e as responsáveis pela limpeza nos educandários. Essa forma de
avaliação das cozinhas gera uma competição saudável, em que cada uma procura
seguir da forma mais correta possível as normas de higiene e segurança
alimentar para serem reconhecidas ao final do ano.
Atualmente,
o município disponibiliza diariamente de 3.435 refeições, sendo que nas Escolas
Municipais de Educação Infantil são quatro refeições diárias por aluno, nas
Escolas Municipais de Ensino Fundamental uma refeição, sendo que nas escolas
com turno integral são três refeições diárias. A Secretaria da Educação e
Cultura conta com duas nutricionais e 33 profissionais merendeiras e
responsáveis pela limpeza que atuam junto aos educandários.
Na
oportunidade, as 15 escolas municipais receberam um termômetro infravermelho,
que verifica a temperatura dos alimentos para auxiliar no controle de
qualidade. O investimento foi feito com recursos próprios da secretaria.
A
secretária municipal de Educação e Cultura, Roseli Mottin Sores, destacou a
preocupação com o cuidado dos estudantes. “Nos preocupamos muito com o bem
estar das crianças. Desde o espaço limpo, a qualidade da merenda e a educação,
pois somos servidores públicos e temos que fazer o melhor para atender a nossa
comunidade, no nosso caso, principalmente os nossos alunos. O resultado está
dando certo e queremos parabenizar todas vocês pelo trabalho”, enfatizou.
O
vereador Sander Bertozzi enalteceu a dedicação das profissionais. “Com esse
amor e dedicação que vocês têm, temos certeza que as nossas crianças estão bem
atendidas e os pais podem trabalhar tranquilos”, comentou. O prefeito Paulo
Costi se disse orgulhoso. “Estou orgulhoso de vocês, pelo trabalho de cuidado
com a alimentação e o bem estar de nossos alunos. Parabéns a toda a equipe,
pois ninguém faz nada sozinho”.
Também
está disponível para quem quiser conhecer mais sobre o trabalho do projeto “É
Gostoso Comer Aqui” uma Mostra dos trabalhos no hall do Centro Administrativo,
a qual ficará exposta até o dia 4 de dezembro.
Fotos: Gisele A. Feraboli
As
crianças homenagearam as funcionárias reconhecendo com uma salva de palmas toda
dedicação e carinho desprendidos no trabalho.
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